1、热爱
餐饮行业：我们要求加盟者热爱餐饮经营，真正愿意全身心投入到餐饮行业中，并热忠于发展民族饮食文化，具有良好的为顾客提供优质服务的意识。
2、具备一定的餐饮行业知识：加盟者应了解食品行业的基本知识或有从事餐饮业工作的背景，具备一定的管理知识且愿意接受培训学习，并有使之在特定区域内扩大发展的能力。
3、具有长期合作的意愿：加盟商应有积极向上的创业精神激情和期望拥有属于自己餐厅的强烈愿望，并愿意与柳螺香建立至少3年的合作关系。
4、具备一定的财力：加盟商应至少具备柳螺香单店投资额一倍以上的能力。
5、认可柳螺香包括柳螺香的企业文化。
6、具有良好的信誉基础，出色的人格魅力及良好的社会关系和影响力。
7、具有出色的组织意识，能主动维护和服从总部利于品牌发展的经营策略。
8、所找店面要求50平方米以上。
